เกร็ดน่ารู้คู่เมนู Weißwurst อาหารจานอร่อยสไตล์บาวาเรียน
25 ก.ย. 2566
เมื่อกล่าวถึงประเทศเยอรมนี นอกจากจะมีลีคฟุตบอลบุนเดสลีกา และเทศกาลเบียร์จัดใหญ่จัดเต็มในเมืองมิวนิคอย่าง Oktoberfest ที่เป็นตัวชูโรงชื่อดังก้องโลกแล้ว ยังมีอีกหนึ่งตำนานกล่าวขานในเรื่องรสชาติความอร่อยที่เป็นหน้าเป็นตาให้กับประเทศเยอรมนีอย่างเมนูไส้กรอกเยอรมัน ที่เปรียบเสมือนเป็นตัวแทนของวัฒนธรรมการกินที่แพร่หลาย ยืนยันได้จากจำนวนไส้กรอกที่มีมากกว่า 1,500 ชนิดเลยทีเดียวค่ะ
.
When you think of Germany, Apart from the Bundesliga, a professional association football league, and Oktoberfest, the world’s famous beer festival in Munich, Bavaria’s capital.What’s more, German sausages are regarded as a symbol of diverse food culture proven by over 1,500 types of sausages.
.
.
ซึ่งในวันนี้แอดมินจะขอหยิบไส้กรอกชนิดหนึ่งมาแนะนำให้ทุกคนรู้จักกันมากกว่าเดิม ก็คือ ไวสส์วูร์สท์ (Weisswurst or Weißwurst) หรือไส้กรอกขาว ไส้กรอกที่มีต้นตำรับมาจากแคว้นบาวาเรียทางตอนใต้ของประเทศเยอรมนีนั่นเองค่ะ
.
Today, we would like to introduce a type of sausage to everyone. This is Weisswurst or Weißwurst , a white sausage originating from Bavaria in the south of Germany. Follow us now to explore Weisswurst, a Flavorful Traditional Bavarian Sausage.
.
When you think of Germany, Apart from the Bundesliga, a professional association football league, and Oktoberfest, the world’s famous beer festival in Munich, Bavaria’s capital.What’s more, German sausages are regarded as a symbol of diverse food culture proven by over 1,500 types of sausages.
.
.
ซึ่งในวันนี้แอดมินจะขอหยิบไส้กรอกชนิดหนึ่งมาแนะนำให้ทุกคนรู้จักกันมากกว่าเดิม ก็คือ ไวสส์วูร์สท์ (Weisswurst or Weißwurst) หรือไส้กรอกขาว ไส้กรอกที่มีต้นตำรับมาจากแคว้นบาวาเรียทางตอนใต้ของประเทศเยอรมนีนั่นเองค่ะ
.
Today, we would like to introduce a type of sausage to everyone. This is Weisswurst or Weißwurst , a white sausage originating from Bavaria in the south of Germany. Follow us now to explore Weisswurst, a Flavorful Traditional Bavarian Sausage.
.
.
○ ไส้กรอกไวสส์วูร์สท์ คืออะไร?
○ What is Weisswurst sausage?
.
ไส้กรอกไวสส์วูร์สท์ทำจากเนื้อลูกวัวสับกับเบคอน ปรุงรสเพิ่มเติมด้วยพาร์สลีย์ หอมหัวใหญ่ เลมอน และลูกกระวาน จากนั้นก็นำไปต้มในน้ำสุกประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าจะสุกดี ซึ่งเมื่อไส้กรอกไวสส์วูร์สท์สุกแล้วจะกลายเป็นสีขาวอมเทาหน่อยๆเวลาทานก็จะเอาเปลือกออก เนื่องจากเปลือกมีความเหนียวมากค่ะ
Weisswurst made from minced veal and bacon seasoned with parsley, onion, lime, and bay leaves. To cook it, you need to bring it to a boil about 10 minutes and until done. When the Weisswurst sausage is cooked, it will become slightly greyish-white. Then, peel off the casing, which is very chewy.
○ What is Weisswurst sausage?
.
ไส้กรอกไวสส์วูร์สท์ทำจากเนื้อลูกวัวสับกับเบคอน ปรุงรสเพิ่มเติมด้วยพาร์สลีย์ หอมหัวใหญ่ เลมอน และลูกกระวาน จากนั้นก็นำไปต้มในน้ำสุกประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าจะสุกดี ซึ่งเมื่อไส้กรอกไวสส์วูร์สท์สุกแล้วจะกลายเป็นสีขาวอมเทาหน่อยๆเวลาทานก็จะเอาเปลือกออก เนื่องจากเปลือกมีความเหนียวมากค่ะ
Weisswurst made from minced veal and bacon seasoned with parsley, onion, lime, and bay leaves. To cook it, you need to bring it to a boil about 10 minutes and until done. When the Weisswurst sausage is cooked, it will become slightly greyish-white. Then, peel off the casing, which is very chewy.
.
○ คนเยอรมันนิยมกิน ไส้กรอกไวสส์วูร์สท์ กันตอนไหน?
○ When do German people eat Weisswurst sausage?
○ คนเยอรมันนิยมกิน ไส้กรอกไวสส์วูร์สท์ กันตอนไหน?
○ When do German people eat Weisswurst sausage?
.
คนเยอรมันนิยมกินไส้กรอกนี้ตั้งแต่มื้อเช้าไปจนถึงมื้อเที่ยง เนื่องจากไส้กรอกชนิดนี้เป็นไส้กรอกที่ให้พลังงานสูง และเป็นไส้กรอกที่หากปรุงสุกแล้วจะต้องรับประทานในทันที เนื่องจากเปลือกจะมีความเหนียว และในสมัยศตวรรษที่ 19 ก็ยังไม่มีการถนอมอาหาร ดังนั้นจึงจำเป็นที่จะต้องบริโภคให้หมดภายในวันเดียวกันค่ะ
Germans usually enjoy Weisswurst during in the morning and should never be eaten after noon. Because it gives them a lot of energy. And the 19th century, the meat lack of preservation. Therefore, it is necessary to consume it all within the same day.
คนเยอรมันนิยมกินไส้กรอกนี้ตั้งแต่มื้อเช้าไปจนถึงมื้อเที่ยง เนื่องจากไส้กรอกชนิดนี้เป็นไส้กรอกที่ให้พลังงานสูง และเป็นไส้กรอกที่หากปรุงสุกแล้วจะต้องรับประทานในทันที เนื่องจากเปลือกจะมีความเหนียว และในสมัยศตวรรษที่ 19 ก็ยังไม่มีการถนอมอาหาร ดังนั้นจึงจำเป็นที่จะต้องบริโภคให้หมดภายในวันเดียวกันค่ะ
Germans usually enjoy Weisswurst during in the morning and should never be eaten after noon. Because it gives them a lot of energy. And the 19th century, the meat lack of preservation. Therefore, it is necessary to consume it all within the same day.
.
○ ไส้กรอกไวสส์วูร์สท์ กินอย่างไร?
○ How do you eat Weisswurst sausage?
○ ไส้กรอกไวสส์วูร์สท์ กินอย่างไร?
○ How do you eat Weisswurst sausage?
.
เนื่องจากเปลือกของไส้กรอกไวสส์วูร์สท์มีความเหนียวและหนามาก จึงต้องมีเทคนิคการกินสักหน่อย ซึ่งมีหลากหลายวิธีด้วยกัน
Because the skin of Weisswurst sausage is tough and very thick. Therefore, are different ways and rules for consumption.
เนื่องจากเปลือกของไส้กรอกไวสส์วูร์สท์มีความเหนียวและหนามาก จึงต้องมีเทคนิคการกินสักหน่อย ซึ่งมีหลากหลายวิธีด้วยกัน
Because the skin of Weisswurst sausage is tough and very thick. Therefore, are different ways and rules for consumption.
.
- ลอกเปลือกออกทีละส่วน และหั่นเป็นชิ้นพอดีคำก่อนกิน
Peel off one section of skin then, cut into bite-sized pieces before eating.
- ในเมืองมิวนิกจะมีวิธีการกินเฉพาะตัวโดยการไม่ใช้มีดในการหั่นไส้กรอก แต่จะใช้วิธี “ซูเซล” โดยปอกเปลือกออกจากตัวไส้กรอก จากนั้นก็ใช้ปากค่อยๆ กัดเนื้อไส้กรอก
In Munich you do not use a knife at all. Instead, “zuzel” the sausage link out of the skin by eating it with your hand and sucking the meat out of the sausage casing.
- แต่มีข้อควรระวังในการกินไส้กรอกไวสส์วูร์สท์ คือห้ามกินเปลือกไส้กรอกเป็นอันขาด เนื่องจากเปลือกไส้กรอกไวสส์วูร์สท์ มีความเหนียว ซึ่งจะทำให้ฟันสึกกร่อนได้ และอีกข้อสำคัญเลยคือไม่ควรกินไส้กรอกไวสส์วูร์สท์เป็นจำนวนคู่ เพราะมีความเชื่อว่าจะนำพาความโชคร้ายมาสู่ชีวิตคุณ แต่แท้ที่จริงแล้วก็อาจสื่อถึงการรับประทานไส้กรอกที่เกินปริมาณความพอดี ซึ่งอาจจะทำให้อิ่มจุกมากเกินไปก็ได้ค่ะ
There are some cautions to eat Weisswurst sausage. You should not eat the skin of Weisswurst. because it is chewy and ruins the taste. And while some say it brings bad luck when you’re having number of white sausage links. But in fact, when you eating sausages that exceed may make you too full.
.
○ ไส้กรอกไวสส์วูร์สท์ กินกับอะไรถึงจะอร่อย?
○ What do you eat with Weisswurst sausage?
- ลอกเปลือกออกทีละส่วน และหั่นเป็นชิ้นพอดีคำก่อนกิน
Peel off one section of skin then, cut into bite-sized pieces before eating.
- ในเมืองมิวนิกจะมีวิธีการกินเฉพาะตัวโดยการไม่ใช้มีดในการหั่นไส้กรอก แต่จะใช้วิธี “ซูเซล” โดยปอกเปลือกออกจากตัวไส้กรอก จากนั้นก็ใช้ปากค่อยๆ กัดเนื้อไส้กรอก
In Munich you do not use a knife at all. Instead, “zuzel” the sausage link out of the skin by eating it with your hand and sucking the meat out of the sausage casing.
- แต่มีข้อควรระวังในการกินไส้กรอกไวสส์วูร์สท์ คือห้ามกินเปลือกไส้กรอกเป็นอันขาด เนื่องจากเปลือกไส้กรอกไวสส์วูร์สท์ มีความเหนียว ซึ่งจะทำให้ฟันสึกกร่อนได้ และอีกข้อสำคัญเลยคือไม่ควรกินไส้กรอกไวสส์วูร์สท์เป็นจำนวนคู่ เพราะมีความเชื่อว่าจะนำพาความโชคร้ายมาสู่ชีวิตคุณ แต่แท้ที่จริงแล้วก็อาจสื่อถึงการรับประทานไส้กรอกที่เกินปริมาณความพอดี ซึ่งอาจจะทำให้อิ่มจุกมากเกินไปก็ได้ค่ะ
There are some cautions to eat Weisswurst sausage. You should not eat the skin of Weisswurst. because it is chewy and ruins the taste. And while some say it brings bad luck when you’re having number of white sausage links. But in fact, when you eating sausages that exceed may make you too full.
.
○ ไส้กรอกไวสส์วูร์สท์ กินกับอะไรถึงจะอร่อย?
○ What do you eat with Weisswurst sausage?
.
เพิ่มอรรถรสความอร่อยไปอีกขั้นเมื่อจับคู่ไส้กรอกไวสส์วูร์สท์กับขนมปังเพรทเซลและมัสตาร์ดรสหวาน และคุณสามารถเติมเต็มความสดชื่นไปอีกขั้นเมื่อจับคู่ไส้กรอกไวสส์วูร์สท์กับเบียร์เย็นๆ สักแก้ว ซึ่งในประเทศเยอรมนีนั้นขึ้นชื่อในเรื่องของเครื่องดื่มนี้เป็นอย่างมาก บอกเลยว่าเข้ากันดีสุดๆ ไปเลยค่ะ
Take the deliciousness to another level when pairing Weisswurst sausage with pretzels and sweet mustard. And take more your refreshment when pairing Weisswurst sausage with beer, one of the popular German alcoholic beverages to balance out the grease and effectively enhance the flavor of the Weisswurst sausage.
เพิ่มอรรถรสความอร่อยไปอีกขั้นเมื่อจับคู่ไส้กรอกไวสส์วูร์สท์กับขนมปังเพรทเซลและมัสตาร์ดรสหวาน และคุณสามารถเติมเต็มความสดชื่นไปอีกขั้นเมื่อจับคู่ไส้กรอกไวสส์วูร์สท์กับเบียร์เย็นๆ สักแก้ว ซึ่งในประเทศเยอรมนีนั้นขึ้นชื่อในเรื่องของเครื่องดื่มนี้เป็นอย่างมาก บอกเลยว่าเข้ากันดีสุดๆ ไปเลยค่ะ
Take the deliciousness to another level when pairing Weisswurst sausage with pretzels and sweet mustard. And take more your refreshment when pairing Weisswurst sausage with beer, one of the popular German alcoholic beverages to balance out the grease and effectively enhance the flavor of the Weisswurst sausage.
.
○ สามารถหาไส้กรอกไวสส์วูร์สท์ กินได้ที่ไหน?
○ Where do you eat Weisswurst sausage?
○ สามารถหาไส้กรอกไวสส์วูร์สท์ กินได้ที่ไหน?
○ Where do you eat Weisswurst sausage?
.
หากคุณพำนักอยู่ที่ประเทศเยอรมนี สามารถตามหาไส้กรอกไวสส์วูร์สท์ได้ที่แคว้นบาวาเรีย ที่ตั้งอยู่ทางตอนใต้ของประเทศเยอรมนีค่ะ เนื่องจากไส้กรอกสีขาวตัวอวบนี้มีวัฒนธรรมที่เชื่อมโยงกับชาวบาวาเรียนกันมาอย่างช้านานกว่า 100 ปีค่ะ แต่ถ้าหากคุณอยู่ที่ประเทศไทยก็ไม่ต้องจองตั๋วทำวีซ่าบินไกลไปถึงที่ประเทศเยอรมนี เพราะที่ท็อปส์ และท็อปส์ ฟู้ด ฮอลล์ ได้คัดสรรไส้กรอกไวสส์วูร์สท์ พร้อมเสิร์ฟให้ทุกคนรับประทานถึงที่แล้ววันนี้ ถ้าพร้อมแล้วก็ไปช็อปกันเลยจ้า!
If you live in Germany, You can find Weisswurst sausage in Bavaria, located in the south of Germany. This white sausage has an imaginary cultural border between the parts of Bavaria for more than 100 years. If you are in Thailand, there is no need to apply for a Schengen Visa and book a ticket to fly to Germany. Because at Tops and Tops Food Hall, today we selected Weisswurst sausages ready-to-serve for everyone. Enjoy your shopping experience with us. Let’s shop now!
หากคุณพำนักอยู่ที่ประเทศเยอรมนี สามารถตามหาไส้กรอกไวสส์วูร์สท์ได้ที่แคว้นบาวาเรีย ที่ตั้งอยู่ทางตอนใต้ของประเทศเยอรมนีค่ะ เนื่องจากไส้กรอกสีขาวตัวอวบนี้มีวัฒนธรรมที่เชื่อมโยงกับชาวบาวาเรียนกันมาอย่างช้านานกว่า 100 ปีค่ะ แต่ถ้าหากคุณอยู่ที่ประเทศไทยก็ไม่ต้องจองตั๋วทำวีซ่าบินไกลไปถึงที่ประเทศเยอรมนี เพราะที่ท็อปส์ และท็อปส์ ฟู้ด ฮอลล์ ได้คัดสรรไส้กรอกไวสส์วูร์สท์ พร้อมเสิร์ฟให้ทุกคนรับประทานถึงที่แล้ววันนี้ ถ้าพร้อมแล้วก็ไปช็อปกันเลยจ้า!
If you live in Germany, You can find Weisswurst sausage in Bavaria, located in the south of Germany. This white sausage has an imaginary cultural border between the parts of Bavaria for more than 100 years. If you are in Thailand, there is no need to apply for a Schengen Visa and book a ticket to fly to Germany. Because at Tops and Tops Food Hall, today we selected Weisswurst sausages ready-to-serve for everyone. Enjoy your shopping experience with us. Let’s shop now!
.
>
>
🔎 ติดตามเมนูใหม่ๆ และโปรโมชั่นเด็ดก่อนใครที่ LINE TopsThailand 👉 